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소화력이 약한 분들은 생채소의 차가운 성질과 식이섬유가 부담될 수 있습니다. 이럴 때는 채소를 살짝 데치거나 쪄서 먹는 '웜 샐러드' 형태를 추천합니다. 브로콜리, 콜리플라워, 아스파라거스, 당근 등은 익혔을 때 영양 흡수율이 더 높아지는 경우도 많습니다. 따뜻한 채소는 위장에 부담을 덜 주고 소화를 도와주어 다이어트 식단을 훨씬 편안하게 지속할 수 있도록 도와줄 것입니다.
방울토마토는 수분 함량이 매우 높고 칼로리가 낮아 다이어트 중 허기를 달래기에 최고의 간식입니다. 특히 붉은색을 내는 '라이코펜' 성분은 강력한 항산화 작용을 하여 운동 시 발생하는 활성산소를 제거하고 노화를 예방해줍니다. 또한 식이섬유가 풍부해 변비 예방에도 좋으며, 살짝 익혀 먹으면 영양 흡수율이 더 높아집니다. 세척만 하면 바로 먹을 수 있어 바쁜 다이어터들에게 매우 실용적인 식품입니다.
밤은 탄수화물 함량이 높지만 지방 함량이 매우 적고 식이섬유가 풍부하여 다이어트 중 좋은 에너지원이 될 수 있습니다. 하지만 한두 개씩 집어 먹다 보면 칼로리 섭취가 금방 늘어나기 때문에 양 조절이 필수입니다. 특히 군밤은 수분이 날아가 당도가 더 높아지므로 찐 밤을 드시는 것을 권장하며, 하루 5~10알 이내로 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다. 비타민 C가 풍부해 다이어트 중 피부 건강을 챙기기에도 좋은 간식입니다.