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FAQ
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귀리는 베타글루칸이라는 식이섬유가 풍부하여 혈당을 천천히 올리고 오랜 시간 포만감을 유지해 줍니다. 또한 곡물 중 단백질 함량이 가장 높아 근육 유지에 도움을 주며, 장내 환경을 개선하여 배변 활동을 돕습니다. 아침에 오트밀을 먹으면 점심때까지 허기가 잘 지지 않아 간식 섭취를 줄일 수 있습니다. 물이나 우유에 끓여 먹거나 전날 요거트에 불려 먹는 '오버나이트 오트밀' 방식은 바쁜 아침 최고의 다이어트식입니다.
녹차의 떫은맛을 내는 카테킨은 항산화 작용이 뛰어나며 체지방 연소를 돕고 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 카페인이 함유되어 있어 민감한 사람에게는 가슴 두근거림, 불면증을 유발할 수 있으며, 과다 섭취 시 간 수치에 영향을 줄 수 있다는 보고가 있습니다. 따라서 정해진 용량을 준수해야 하며, 평소 간 질환이 있거나 카페인에 예민하다면 전문가와 상의 후 섭취 여부를 결정해야 합니다.
네, 사과 식초는 혈당 상승을 억제하고 지방 합성을 방해하는 성분이 있어 다이어트 드레싱으로 아주 훌륭합니다. 올리브유와 사과 식초를 2:1 비율로 섞고 약간의 소금, 후추를 곁들이면 깔끔하고 상큼한 천연 드레싱이 완성됩니다. 식초의 산 성분이 채소의 소화를 돕고 비타민 흡수율을 높여주는 시너지 효과도 있습니다. 다만 위장이 약한 분들은 너무 진하게 먹으면 자극이 될 수 있으니 양을 적절히 조절하세요.